La haute cuisine italienne, sans détour
Les meilleurs produits, un service d’exception
Notre maison, citée dans les plus grands guides gastronomiques italiens, est dirigée par le chef exécutif Silvio Motti.
Passionné par la cuisine méditerranéenne, il sélectionne avec exigence les produits les plus nobles et explore sans cesse de nouvelles voies d’excellence culinaire.
Tenue : Smart Casual. Pour les messieurs, pantalon long et chaussures fermées obligatoires. Chemises à manches courtes acceptées.
Le Menu
Notre cuisine
Une carte volontairement courte, au fil des saisons. Chaque plat traduit l’essentiel de la tradition italienne : produit juste, geste précis, émotion intacte.
Ils parlent de nous
« Cuisine italienne lisible, textures nettes, belles maturités dans les sauces. »
Revue Epicure
« Menu dégustation précis, cave pointue, service d’orfèvre. »
Gazette Gourmande
« Un classicisme élégant, sans effet superflu : l’Italie en clair-obscur. »
Food Magazine
Un service d’orfèvre
L’Expérience Gastronomique
Notre restaurant propose une expérience culinaire unique, conçue pour séduire et surprendre même les palais les plus exigeants.
Le fil conducteur de notre maison : des produits d’exception sublimés par un service en salle raffiné.
Chaque assiette célèbre les meilleurs ingrédients et s’accompagne d’un service pensé comme un véritable rituel.
Nos Maîtres d’hôtel, véritables artistes, perpétuent une tradition qui magnifie les gestes, les attentions et les détails qui transforment un repas en émotion.
Réservez votre table
Service midi 12h–14h · soir 19h–22h. Salons privés sur demande.
Pour 6+ convives, merci d’appeler le 01 48 57 66 97
Notre histoire
Depuis 1978
Chez Villa Sefarina, l’Italie se raconte en trois mots : produit, précision, émotion. Silvio Morri cuisine des saisons, des cuissons exactes et des sauces droites, une élégance sans artifices.